Menunaikan haji ke Arab saudi memiliki tujuan utama untuk beribadah dan menjalankan rukun islam yang ke lima.

Akan tetapi selain menjalankan rangkaian ibadah haji atau ibadah umrah, jemaah juga bisa sekalian berburu kuliner khas Arab saudi untuk menikmati makanan khas Timur Tengah.

Negara Arab Saudi memiliki ciri khas pada kulinernya dengan kuatnya rasa rempah serta bahan utamanya daging ayam atau kambing.

Apa saja makanan khas Arab SAudi yang bisa dicoba jemaah maupun wisatawan ketika mengunjungi negara yang beribukota di Riyadh ini.

1. Nasi Kabsa
   
   
   

Nasi Kabsa (pinterest.com)

Nasi Kabsa adalah nasi olahan Arab Saudi yang dimasak menggunakan bumbu rempah-rempah seperti kunyit, kardamom, dan kayu manis yang diolah dengan daging ayam, domba, atau kambing. Warna merah pada nasi Kabsa merupakan warna dari campuran tomat.

Nasi kabsa ini banyak dihidangkan di acara perjamuan atau bahkan banyak dijumpai di restoran-restoran lokal di Arab saudi.

2. Nasi Mandhi
   
   
   

Nasi Mandhi (pinterest.com)

Kuliner khas Arab Saudi yang lain adalah Nasi Mandhi, sama halnya dengan Nasi Kabsa, hidangan yang satu ini juga merupakan olahan nasi yang dicampur dengan daging. 

Akan tetapi yang membedakan adalah daging yang dimasak lebih lambat dalam oven tanah liat. Aroma rempah yang kuat juga menjadi ciri khas dari Nasi Mandhi ini dengan tambahan guyuran kaldu daging di atasnya. 

Beda dari Nasi Kabsa yang berwarna merah dari campuran tomat, Nasi Mandhi ini berwarna terang tanpa campuran pewarna apapun.

3. Harres
   
   
   Harres (pinterest.com)
   

Harres adalah salah satu makanan khas Arab saudi. Harres merupakan bubur gandum yang dicampur dengan gandum yang dimasak secara kental. 

Dimasak menggunakan kuali tanah dalam waktu yang lama dengan campuran rempah membuat harres memiliki tekstur yang kental.

4. Mutabbaq
   
   

       Mutabbaq (pintertest.com)

Sekilas bila melihat makanan yang satu ini, pasti terlintas di pikiran masyarakat Indonesia mirip dengan martabak telur.

Di Arab saudi Muttabaq sendiri merupakan kulit roti yang dilipat yang di dalamnya diisi daging, keju atau kacang.

Mutabbaq khas Arab Saudi berbentuk segitiga yang dijumpai di penjaja makanan jalanan dan restoran-restoran. 

Tekstur yang renyah membuat Mutabbaq menjadi makanan cemilan favorit bagi penduduk lokal maupun wisatawan.

5. Falafel

Falafel (pinterst.com)

Makanan khas Arab saudi ini dibuat dalam bentuk bola dengan bahan kacang atau buncis. 

Memiliki bahan utama tepung terigu yang diberi bumbu khas Timur Tengah dengan tambahan daging kambing membuat makanan ini banyak digemari penduduk maupun wisatawan.

6. Aseedah

Aseedah (pinterest.com)

Hidangan aseedah merupakan hidangan yang terbuat dari adonan gandum yang dicampur dengan mentega dan madu kemudian dimasak hingga kental.

Aseedah sendiri sering dihidangkan ketika hari keagamaan seperti Maulid NAbi atau Eid.

Bukan hanya itu saja, acara aqiqah bayi juga sering menghidangkan aseedah sebagai makanan hidangan.

7. Hummus

      Hummus (pinterset.com)

Hummus merupakan hidangan pasta yang terbuat dari kacang-kacangan Arab yang dihaluskan atau Chickpea kemudian dihaluskan dan dicampur dengan tahini (biji wijen), minyak zaitun, dan rempah-rempah.

Biasanya hummus dijadikan sebagai makanan pembuka sebagai bubur, saus cocol, atau selai pendamping makanan.

Makanan khas Arab saudi ini akan jauh lebih enak jika ditambah dengan bawang putih. 

Itulah beberapa makanan khas Arab saudi yang bisa dicoba bagi jemaah haji atau umrah maupun wisatawan yang menginjakkan kaki ke tanah Arab.

Tertarik untuk mencoba langsung makanan khas Arab Saudi yang bikin selera kamu tergugah? Kamu bisa gabung sekarang juga dengan program Umroh maupun Haji bersama Dewangga. Memang akan mendapat jatah makan terjadwal ketika beribadah haji dan umrah, tapi ngga ada salahnya kan kamu mencoba makanan di atas yang sangat beragam. Klik link ini untuk nikmati ketenangan ibadah sambil merasakan berbagai makanan khas Arab Saudi!***

Foto : pinterest.com.